步骤/方式1
胡萝卜洗净，切成菱形片；尖椒洗净，去掉内瓤，切成菱形片，同胡萝卜一起放在盆里（可以不放胡萝卜，胡萝卜在这里是搭配颜色的作用）
步骤/方式2
猪瘦肉切成片，加入适量玉米淀粉，进行上浆（上浆处理的肉片炒出来不老，口感比较嫩）
步骤/方式3
大蒜去皮，切掉根部，切成片；大葱切成菱形片，和大蒜一起放在碗里
步骤/方式4
锅里加入适量食用油，接着将肉片下入锅中，肉片变色成熟后盛出来
步骤/方式5
锅里加入少量食用油，下入葱蒜炒出香味
步骤/方式6
把尖椒放进去翻炒成熟，尖椒成熟后下入肉片，翻炒匀就可以，最后加入盐和味精调好味道就可以出锅了
步骤/方式7
做好的尖椒肉片盛在盘子里，端上桌就可以吃了。
