没有毒,诸葛菜属于早春野菜,一般可于春季3-4月份进行采摘,主要采集其未开花的嫩叶。用沸水焯熟之后,再用清水浸洗就可以食用了,可炒食,可凉拌。另外,诸葛菜的营养价值也是极高的,其每100克鲜品中含胡萝卜素3.32毫克、维生素B20.16毫克、维生素C59毫克,特别是其亚油酸含量较高,作为人体一种必需脂
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没有毒,诸葛菜属于早春野菜,一般可于春季3-4月份进行采摘,主要采集其未开花的嫩叶。用沸水焯熟之后,再用清水浸洗就可以食用了,可炒食,可凉拌。另外,诸葛菜的营养价值也是极高的,其每100克鲜品中含胡萝卜素3.32毫克、维生素B20.16毫克、维生素C59毫克,特别是其亚油酸含量较高,作为人体一种必需脂