正宗山西浇肉面浇头

主料

猪肉，200克

辅料

洋葱，半个

辣椒酱，一勺

老抽，一勺

耗油，一勺

花生米，适量

油，适量

豆鼓，一勺

做法

步骤1/12，洋葱洗干净切成小丁

步骤2/12，猪肉切成小丁

步骤3/12，锅烧热倒入花生油

步骤4/12，先把肉丁炒至变色

步骤5/12，然后放入洋葱翻炒

步骤6/12，加入一勺辣椒酱

步骤7/12，一勺豆豉

步骤8/12，一勺老抽

步骤9/12，一勺蚝油翻炒均匀

步骤10/12，加水没过食材中火熬出香味

步骤11/12，熬制粘稠时关火即可