烤箱烤鸡翅为什么老是粘

1.在鸡翅在被烤的过程中，其表皮会融化，然后就粘

烤鸡翅时,油放太少,刷油不均匀容易粘锡纸;

2.

烤鸡翅时,火候太大,太猛容易造成烤焦或者粘

建议：

用刀在翅中、翅根部位划两刀，在鸡翅腌好之后，包入锡纸前刷上油，这样油会尽量多的留在鸡翅刀缝上，包的时候要包严实。烤的时候，随着温度升高，水分往鸡翅内吸收，油往外渗，起到热媒介作用，就不会粘了。

如果锡纸是作烤盘用或铺烤盘上的，烤的过程中时不时拿出来翻一翻刷点油即可