猪头肉怎么买

一先看肉质是否鲜红.看有没有发白.而是摸摸肉质是否很僵硬.如果很僵硬的话.说明肉质刚冷冻不久.在看是不是看起来特别湿湿的那种.最好不要买.因为那都是冷冻过.不代表很鲜.一块好的肉质是很鲜红.