一、首先，准备制作的材料：
八角（大料）3块、小茴香1茶匙（5ml）、花椒1茶匙（5ml）、甘草3片、桂皮1块、草果1个、陈皮1片、生抽1汤匙（15ml）、老抽1汤匙（15ml）、盐适量、冰糖适量 、带皮肥猪肉1小块。注意：材料以10碗水的量计算
二、将所有香料用纱布或者一次性药包或者料盒装起来；
三、锅中放入水，放入所有材料，煮开，煮开后转小火煮煲40分钟左右即可。
四、捞出香料渣即可使用。卤水可反复使用，越陈越香，如果长时间不使用时，过滤以后放入冰箱冷藏或者冷冻室保存即可。
用这个卤水卤鸡蛋肉类味道真的是绝了！
