猪颊肉汤的做法

猪颊肉汤做法

1、材料：肩胛肉（梅花肉）350克、红枣7粒、姜3片、水5碗(为3－4人份)。

2、做法：猪肉洗净后切厚片；红枣洗净拍扁去核；煮沸清水倒入大炖盅，放入猪肉、红枣，盖上盅盖放入蒸锅，隔水炖一个半至两个小时，下盐。

3、猪肉汤含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分。