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双排筋是什么地方肉

双排筋是什么地方肉

更新时间:2023-06-13 19:00:13

双排筋是什么地方肉

双排筋也叫“二层肉”,就是位于猪皮下方和里脊中间的薄薄一层肉,肉质软嫩,数量少,价格较其他部位的肉高。烤肉我一般都是用二层肉或猪颈肉。这两种肉烤出来口感较好。

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