怀姜糖膏的做法

将怀姜清洗干净，把怀姜切成片状；然后用破壁机打碎，不用加水，用一次性纱布过滤掉渣，取出姜汁；把红枣清洗干净，切成颗粒状；红枣最好选大粒的，看起来好吃的。

把姜汁倒入砂锅，放入备用的红糖，煮沸后用小火慢熬，一定要有耐心；砂锅的话大家家里应该都有，煲汤什么的都需要的小火慢熬（需要不停地搅拌）熬制大约2个小时左右，成膏状；在临出锅前，在撒入红枣颗粒；这个红枣粒的多少也是有点讲究的，个人口感不同，所以放的红枣粒多少也不同。

再熬制30分钟左右后，就可以冷却倒出砂锅了；基本上就大功告成了