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怀姜糖膏的做法

怀姜糖膏的做法

更新时间:2023-10-02 14:44:53

怀姜糖膏的做法

将怀姜清洗干净,把怀姜切成片状;然后用破壁机打碎,不用加水,用一次性纱布过滤掉渣,取出姜汁;把红枣清洗干净,切成颗粒状;红枣最好选大粒的,看起来好吃的。

把姜汁倒入砂锅,放入备用的红糖,煮沸后用小火慢熬,一定要有耐心;砂锅的话大家家里应该都有,煲汤什么的都需要的小火慢熬(需要不停地搅拌)熬制大约2个小时左右,成膏状;在临出锅前,在撒入红枣颗粒;这个红枣粒的多少也是有点讲究的,个人口感不同,所以放的红枣粒多少也不同。

再熬制30分钟左右后,就可以冷却倒出砂锅了;基本上就大功告成了

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