请问芙蓉蛋卷的那个面皮是怎么做的

做法：首先，需要选用高筋面粉，和成面团。

再放入水中搓洗，直至洗出面筋，随后捞出面筋，将清洗面团的水静置6小时以上。

6小时以后倒掉上层的清水，沉淀好的面浆，刷在加热好的铁板上，这样，就能得出一张薄如白纸，晶莹剔透的面皮。