黄花菜的采收时间一般为6-8月,采收适期为花蕾饱满未开放时,一般要在开花前的1-3小时采摘完毕。如果采收过早,则为青蕾,糖分含量少,品质差、产量低;但假如采收过晚,花蕾则开放,严重影响产品质量。采收之后的花蕾应该及时售卖或者蒸制,以防咧嘴开花。
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黄花菜的采收时间一般为6-8月,采收适期为花蕾饱满未开放时,一般要在开花前的1-3小时采摘完毕。如果采收过早,则为青蕾,糖分含量少,品质差、产量低;但假如采收过晚,花蕾则开放,严重影响产品质量。采收之后的花蕾应该及时售卖或者蒸制,以防咧嘴开花。