公勺材质应符合GB4806.1要求，颜色宜为白色或类白色。
公筷材质应符合GB4806.1要求，颜色宜为红色或类白色，且明显不同于自用筷，长度比自用筷长3厘米至4厘米。
服务人员应在顾客落座或菜品上桌后再摆放公用餐具，避免其因长时间摆放落入灰尘或被污染；
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