食材用料
鸡蛋 1个，香菇 15克，木耳 15克，
香油 2毫升，油 适量，胡萝卜 1根，
蚝油 5克，胡椒粉 3克，盐 4克。
方法和步骤如下：
1、将准备好的干香菇和木耳泡发。
2、木耳切成小丁，香菇切丁。
3、将胡萝卜去皮，洗净，切成小丁。
4、准备一个小碗，打入一个鸡蛋，然后打散搅匀。
5、起锅烧油。
6、倒入打散的蛋液。
7、快速翻炒，炒至蛋液凝固。
8、在盛有鸡蛋的空盆中，倒入切好的干香菇丁，木耳丁，胡萝卜丁。
9、加入一勺蚝油。
10、加入一勺胡椒粉。
11、加入几滴香油。
12、加入适量盐。
13、搅拌均匀。
14、素三鲜饺子馅制作完成。
