绿豆炖牛肉的做法

答：做法如下：

先将绿豆清洗干净，然后浸泡一下备用。

再将牛肉切成均匀块，然后放入开水中进行焯水两分钟左右，捞出后清洗干净，放入炖锅中进行炖煮，冷水下锅炖煮。

牛肉大约炖煮二十分钟左右，放入绿豆一起进行炖煮，中火炖煮大约三十分钟后，放入少许冰糖块继续炖煮，转小火炖煮二十分钟左右后，关火焖制几分钟后，加入少许盐和味精，少许葱花香菜即可食用。

牛肉汤原汁原味，色泽白润，味道浓郁鲜美好喝。

希望以上回答对您有所帮助吧！