五花肉的八种绝佳做法

食材

五花肉300克，梅菜50克，葱50克，姜10克，蒜20克，生抽10毫升，老抽5毫升，蚝油5克，白糖10克，植物油30毫升。

步骤

步骤1

梅菜干泡发后，洗去泥沙，切碎。

步骤2

姜葱蒜切碎后放入电压力锅中用植物油炒香，放入梅菜干，加入蚝油、 白糖、生抽、老抽调味。

步骤3

五花肉洗净放入压力锅中，焯水，等肉煮熟变色后起锅，将五花肉抹好老抽放入微波炉高火5分钟，上色取出切片。

步骤4

将切好的五花肉皮朝下摆在碗中，放入炒好的梅菜干，放进微波高火15分钟即可