炒肺尖的家常做法

原料：猪肺200克、洋葱半个、红椒2个、葱段半棵、蒜瓣适量、干辣椒适量、酱油一勺、蚝油一勺、鸡汁少许、花椒适量。

做法步骤：

第1步、炒锅放油烧热，放花椒、蒜蓉、干辣椒段炒香。

第2步、放入煮熟切片的猪肺。

第3步、放入酱油、蚝油，翻炒片刻。

第4步、放适量盐，加少许开水。

第5步、放少许鸡汁。

第6步、待炖至入味，放入洋葱、红椒。

第7步、炒至断生，放入葱花，翻炒均匀即可。