用料:
面粉 适量
葱花 适量
开水 适量
香油 适量
盐 适量
鸡蛋 一个
步骤:
步骤 1
用刚烧的开水烫面，揉成面团，面和的可不能硬了，醒面十分钟，面不能盖严实，再揉面，再醒面。
步骤 2

葱切碎，放一部分面粉，倒适量植物油，用勺子拌成油酥。
步骤 3

取一部分面团擀成薄片，上面均匀抹层油，均匀撒层盐，然后放事先调好的油酥，由下向上卷起再由中间切开，再切面向上卷起
步骤 4

卷好后的样子
步骤 5

再把卷好的面团擀开
步骤 6

锅要事先预热，倒入适量植物油，盖锅盖小火烙，一面烙熟后翻面，再倒入适量植物油，两面都上色后就可出锅了
