喜欢肉松包，更喜欢沙拉配肉松，咸香好吃。
材料
主料：高粉200g、麻薯粉20g、糖10g、盐3g、胡萝卜汁100ml、酵母2.5g、黄油10g；辅料：肠仔1包、肉松60g、白芝麻20g、沙拉酱20g
肉松肠仔包
1
将主料中除黄油外的其它材料放入面包机里，启动面包机，搅拌成团时，再放入黄油，直至面包搅拌面团完成，完成的面团看起来光滑柔软有筋性，取出面包机桶,盖上保鲜膜；
2
置于室温进行第一次发酵；（也可以放入冰箱进行冷发酵，冰箱温度约4-5度，早上放入冰箱，晚上取出回温进行翻面延长发酵半小时，就可以造型再醒发。）第一次室温发酵（或冷发酵后）面团膨胀至原来的2倍大；
3
取出面团，用手由面团中间向两边翻过去，揉一揉室温进行翻面延长发酵30分钟；
4
延长发酵30分钟后，面团膨胀至原来的1.5倍大；
5
取出面团，用手按压排出面团里面的气体；
6
分割成4份，滚圆松弛15分钟；
7
然后擀成长方形片；
8
卷起来，在中间位置用刮板切上一刀，放上肠仔；
9
放入烤盘里，置于烤箱里进行醒发（烤箱底层放多个空烤盘，装点热水）；经过大概40-45分钟醒发，面包生坯膨胀至原来的2倍大，洒一下清水，撒上白芝麻；
10
放上肉松，挤上沙拉酱；
11
放入预热好的烤箱里，180度，中层烤18分钟；
12
烤至表面金黄色，即可出炉；
13
出炉放凉即可食用。
小贴士
1.烤面包前我没有涂上蛋液，所以在面包表面洒一水，以防面包表皮过硬。2.以防面包部烤得过焦，最好放多一个空烤盘在最底层；3.面团发酵是否OK，足以影响面包的口感，所以面团的发酵一定要充分。翻面延长发酵是使面包得到充分的发酵，做出来的面包会更松软好吃。4.添加麻薯粉，会令面包更松软好吃。5.热天第一次发酵放室温即可。室温发大概1.5-2小时。或放冰箱冷发酵8-10小时，冰箱温度大概4-5度。6.搅拌好面团，拿在手上感觉很有弹性，而且柔软。且面团不要过软会影响造型。（我这个面团就过湿软啦，造型不好做）
