西兰花开花了 还能吃吗

能，但是口感较差。它是一种非常具有营养价值的蔬菜，如果进行开花了以后，就说明蔬菜已经不太新鲜，其植株体内的一些元素进行大量的流失，这样就会导致它的食用口感度也不太好。