材料
牛绞肉 1磅,鸡蛋 1 个,姜末 1 大匙,酱油 1.5大匙,料酒 1.5大匙,香油 2 大匙,菜油 2 大匙,白胡椒 1 茶匙,盐 1 茶匙,白萝卜 350克,香菜 1 小把 切碎,葱 3-4根 切碎
做法
1、牛绞肉 ,鸡蛋 ,姜末 ,酱油 ,料酒 ,香油 ,菜油 ,白胡椒沿着同一个方向搅拌上劲,放冰箱备用。
2、将白萝卜去皮切成细丝,加1茶匙左右的盐腌制10分钟左右,然后挤出水分,切细。
3、将切好的白萝卜、香菜末、葱末加入牛肉馅中沿着同一个方向搅拌上劲即可。
材料
牛绞肉 1磅,鸡蛋 1 个,姜末 1 大匙,酱油 1.5大匙,料酒 1.5大匙,香油 2 大匙,菜油 2 大匙,白胡椒 1 茶匙,盐 1 茶匙,白萝卜 350克,香菜 1 小把 切碎,葱 3-4根 切碎
做法
1、牛绞肉 ,鸡蛋 ,姜末 ,酱油 ,料酒 ,香油 ,菜油 ,白胡椒沿着同一个方向搅拌上劲,放冰箱备用。
2、将白萝卜去皮切成细丝,加1茶匙左右的盐腌制10分钟左右,然后挤出水分,切细。
3、将切好的白萝卜、香菜末、葱末加入牛肉馅中沿着同一个方向搅拌上劲即可。