芝麻怎么吃有营养

人们经常吃芝麻饼，有的凉菜或者热菜里经常会撒芝麻作为点缀，好看又好吃。

另外，有的人会喜欢在粥里加芝麻，这都是非常好的方式。芝麻中有比较丰富的蛋白质，还有很高的油脂，但是其油的结构和质量都非常高，是很好的油脂，所以可以把芝麻代替一部分的烹调油来使用。

有的人喜欢吃芝麻酱，比如用芝麻酱来拌菜或者面条，都是经常采用的方式，也非常好。

但是需要注意，因为芝麻含有较多的油脂，热量也非常高，在吃芝麻或者芝麻酱时不要吃太多，要预防能量超标、控制好总能量。