烧小瓜的家常做法

小瓜切片后撒一层盐，腌制半个小时，然后把里面的水分攥掉。

2. 瘦肉切肉粒，红椒切片。

3. 锅内热油爆香蒜米放肉粒入锅内炒。

4. 炒到肉变白加一勺黄豆酱。

5. 炒好的肉粒盛出来备用。

6. 锅内再爆香蒜米加入红椒片翻炒。

7. 倒入小瓜片。

8. 加一勺盐。

9. 把之前炒好的肉粒倒回锅中。

10. 加少许酱油即可