红烧牛鞭的做法

做法：把牛鞭干净、放水煮至软烂捞起；将煮过的牛鞭投入卤汁中稍进味，过油，切片；放油入锅放葱姜蒜陈皮煸炒，再下冬菇牛鞭精盐料酒高汤酱油。烧开后收汁剩四分之一，投入味精葱丝火腿末胡椒粉淋入香油勾芡即可