牛杂的好处和坏处

好处，

牛杂的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素等营养价值，很容易被胃肠道吸收，经常喝牛杂能够补充身体缺乏的营养，可以提高身体抵抗力以及免疫力，对身体是有好处的。

坏处，不要过量食用牛杂，会对胃肠道造成负担，比较贵一些。