龙舟的颜色分两种，绿色的俗称"雄龙"，红色的俗称"雌龙"。
龙舟的桨数不等，有6对的，有12对的，有17对的，最多达52对。造龙舟，通常由木材行捐木料，造船厂捐工。
一般从春末开始，打算参加比赛的村庄，便会把村里的青壮年集中起来训练。到了端午这一天，河面上横着几艘神采奕奕的龙舟。龙舟上个坐满了人，舟头站着一个年长者，他负责敲锣打鼓，控制一舟的人划桨的节奏。舟的两边，各坐满了十几位壮年男子，每个人神情严肃，卯足了劲，准备大干一场。
比赛开始前，要举行开赛仪式：分别把龙舟划到妈祖庙前祭拜龙尾爷，龙首朝庙门，划进划退，参拜三次，谓"三参灯"，保佑旗开得胜。
夺标点设在一只五肚船上，上插绫缎彩标。参赛夺标的龙舟各在起点待发，当妈祖庙前鞭炮一响，龙舟则闻声起鼓，健儿们奋臂划桨，力争上游。
健儿们有节奏地奋力往前划，河岸两边观看的观众，激动得不停地喊着：“加油！加油！”。整个场面，锣鼓声、加油声、呐喊声混在一起，震耳欲聋，使人们激情澎湃，精神焕发。
