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榛子发霉怎么清理

榛子发霉怎么清理

更新时间:2023-10-01 08:14:45

榛子发霉怎么清理

可以使用加热杀菌法,对于大多数霉菌,加热至80℃,持续20分钟即可杀灭。

霉菌抗射线能力较弱,可用放射性同位素放出的射线杀灭霉菌,但黄曲霉毒素耐高温,巴氏消毒(80℃)都不能破坏其毒性。

榛子如果保管不善,便易因受潮而发霉变质,产生致癌性很强的黄曲霉毒素,即使加热也不无法做到真正破坏掉黄曲霉素,所以若是榛子表面已经生了霉菌,建议还是不要食用为好。

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