步骤/方式1
做牛皮好吃又软烂的做法：
首先，我们把牛皮刷洗干净。
步骤/方式2
一块生姜切丝。
步骤/方式3
三个红辣椒切圈。
步骤/方式4
六瓣大蒜切末。
步骤/方式5
两个青红椒切圈。
步骤/方式6
四个干辣椒切碎。
步骤/方式7
牛皮先焯水半个小时。
步骤/方式8
捞出来切条。
步骤/方式9
锅中放大约一勺油。
步骤/方式10
把所有配料放进去。
步骤/方式11
加一勺豆瓣酱。
步骤/方式12
倒进牛皮。
步骤/方式13
翻炒均匀。
步骤/方式14
加入一盆水。
步骤/方式15
加入一勺白糖。
步骤/方式16
大约两勺酱油。
步骤/方式17
盖上锅盖，炖一小时。
步骤/方式18
放入两勺盐。
步骤/方式19
一勺味精。
步骤/方式20
一勺胡椒粉。
步骤/方式21
搅匀。
步骤/方式22
出锅就可以了。
