虾酱炒豆干

主料

虾酱50克，豆腐300克

辅料

葱10克，姜5克，料酒1汤匙，孜然适量

步骤

1、豆腐切小块，葱切葱花、姜去皮切丝

2、起锅热油，加入葱姜孜然炒出香味。

3、加入豆腐，倒入适量清水，加入虾酱、料酒拌匀煮开，然后转小火炖煮分5钟。

4、炖煮到锅中汤汁快要收干，翻炒几下关火即可。