新鲜黄鳝是不可以冷冻

        新鲜黄鳝最好不冷冻保存。

        活黄鳝买回来既不能放冰箱也不能冷冻，那样会很快死亡的，如果黄鳝一死就不能吃了，也不新鲜了，市场上买回家的黄鳝，放桶里养着，就用自来水养，根据魚的多少放水，鱼多就多放点水，少就少放点水，不拥挤为原则。

        头一次根据水的多少，可以放点白糖进去，少量的，不能多，三四天换一次水，能养一个月不死，也不要投喂，随吃随捞。