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鲜族酱土豆咸菜的做法

鲜族酱土豆咸菜的做法

更新时间:2023-09-16 20:21:29

鲜族酱土豆咸菜的做法

原料

小土豆 (个),肉 (适量),花椒 适量,大料 适量,醋 适量,料酒 适量,五香粉 适量,酱油 适量

1/小土豆洗净切好,我都是用刀掰的,这样味道好。懒鬼的话去不去皮我就不管了,勤快一点的可以把皮去掉哈,五花肉是切好的片,洗净,其他辅料洗净切好备用。

2/锅烧干倒入油加热,放入大料 花椒有香味时 再放入葱姜蒜末爆香。

3/倒入五花肉,翻炒到七分熟加入五香粉早翻炒一会,倒入切好的土豆翻炒。

4/加入料酒,醋 ,酱油。料酒可以再放土豆之前放。当感觉土豆的每个面都差不多炒到了,或者看锅要干了,加入水。我这里加的是高汤啊。

5/再放入花椒,大料,姜片,葱花 大蒜加入盐,开始炖。我这里放了大酱,我对大酱比较钟爱。

6/感觉差不多时翻个个,水分差不多时加上葱花出锅,好吃的东北土豆炖肉就做好了。

7.美味又好吃的大酱炖肉的正宗做法完成开吃了。

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