主料:
猪手半只
辅料:
姜适量
葱适量
香叶少许
辣椒1颗
蒜适量
调料:
料酒1勺
食盐适量
白醋2匙
酱油适量
食用油适量
1. 准备食材
2. 猪手撒上适量食盐。
3. 用绳子将猪手捆绑好,加两根筷子固定。
4. 冷水泡过猪手,加入姜,香叶,料酒,食盐。
5. 中火煮上45分钟到一个小时。
6. 用筷子能插进去表明熟透了。
7. 捞出来放入冰水冷却。
8. 用保鲜袋卷起来。
9. 放入冰箱冷藏两个小时。
10. 准备蒜末,辣椒,淋上酱油,泼热油即可。
11. 切好猪手,摆盘即可食用。
主料:
猪手半只
辅料:
姜适量
葱适量
香叶少许
辣椒1颗
蒜适量
调料:
料酒1勺
食盐适量
白醋2匙
酱油适量
食用油适量
1. 准备食材
2. 猪手撒上适量食盐。
3. 用绳子将猪手捆绑好,加两根筷子固定。
4. 冷水泡过猪手,加入姜,香叶,料酒,食盐。
5. 中火煮上45分钟到一个小时。
6. 用筷子能插进去表明熟透了。
7. 捞出来放入冰水冷却。
8. 用保鲜袋卷起来。
9. 放入冰箱冷藏两个小时。
10. 准备蒜末,辣椒,淋上酱油,泼热油即可。
11. 切好猪手,摆盘即可食用。