腌一百斤菜需要多少盐

首先我认为腌一百斤菜的话需要20斤盐，因为每腌一斤菜需要2两盐，当然也要看是腌的什么菜，有些菜可以少放些，有些菜可以多放些，但都不要超过每斤二两的样子，如果超过了就会很咸如果放少了吧又会放的时间不长容易坏掉，所以把腌菜放盐的重量控制在每斤二两盐就很合适了