清炖牛肉饼的家常做法

主料

牛肉300克，淀粉适量

辅料

姜适量

调料

盐少许，鸡精适量

做法步骤

1准备好牛肉。

2去掉筋膜，用绞肉机绞成末。

3放淀粉和少许水抓匀。

4t取牛肉末团成圆形，再拍成圆饼状。

5碗中加水，放入牛肉饼和姜片（一定要先放水，要不能会冲散了）。

6放入高压锅中，隔水炖20分钟

7加盐和鸡精调味即可