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猪肝面杭州做法

猪肝面杭州做法

更新时间:2023-10-02 18:27:49

猪肝面杭州做法

原料:猪肝、青菜、木耳、西红柿、老抽、料酒、辣酱、大骨汤、手擀面、小苏打、淀粉、生抽、陈醋、白糖。

做法步骤:

第1步、新鲜猪肝切片。

第2步、加一丁点小苏打和适量淀粉抓匀。

第3步、锅里加油比平时炒菜稍微多一点点,油热加自己喜欢的辣酱,放进猪肝翻炒,快速加入料炒匀,盛出来备用,整个过程要快,防止猪肝炒老。

第4步、另起锅煮面。

第5步、炒猪肝的锅不要清洗,加一碗大骨汤,加盐,加木耳青菜西红柿,倒进煮好的面和炒好的猪肝,关火,盛出,加葱花香菜。

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