尖椒豆皮最正宗的做法

1/5青椒洗净切块，豆皮切块，葱，姜切末备用

2/5锅中放少许油，油热爆香葱，姜

3/5下入青椒块

4/5在下入豆皮翻炒，加盐，酱油和少许调料水炒均，勾薄欠，点2滴香油关火

5/5出锅成盘