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茄子虾酱蒸蛋的做法

茄子虾酱蒸蛋的做法

更新时间:2023-09-02 01:41:34

茄子虾酱蒸蛋的做法

海天豆瓣酱,辣酱也可2勺,青茄子一根大的,牛肉香辣酱根据喜好,小葱花适量,蒜末适量,蚝油适量,生抽适量,醋适量,料酒适量,虾米根据喜好

第1步

茄子切块,和虾米,冲洗干净放入两勺豆瓣酱,三勺牛肉酱,这个纯粹根据喜好,其实全放海天豆瓣辣酱味道也特别好的。

第2步

放入一点料酒,醋,蚝油,一点点就好,再加入葱花,蒜末,和酱一起拌匀,放些许盐,腌制30分钟

第3步

上锅大火蒸15到20分钟。搞定,

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