配方:
1.准备材料,米粉提前三小时开水泡软,最好选用有劲道的优质米粉。
2.选用新鲜瘦猪肉,最好带一点肥肉,用刀反复剁碎,剁成内末,肉末不用剁得太细,不然会影响口感。
3.锅内放清水,水开后放入肉未,加适量盐和鸡精。
4.肉末煮五分钟左右放入泡好的米粉,煮五分钟左右,米粉煮软煮熟即可。
5.出锅,撒上胡椒粉,酸豆角,细丝生姜,熟海带,碎小米椒,萝卜干。
配方:
1.准备材料,米粉提前三小时开水泡软,最好选用有劲道的优质米粉。
2.选用新鲜瘦猪肉,最好带一点肥肉,用刀反复剁碎,剁成内末,肉末不用剁得太细,不然会影响口感。
3.锅内放清水,水开后放入肉未,加适量盐和鸡精。
4.肉末煮五分钟左右放入泡好的米粉,煮五分钟左右,米粉煮软煮熟即可。
5.出锅,撒上胡椒粉,酸豆角,细丝生姜,熟海带,碎小米椒,萝卜干。