吹牛”是我国民间常用的一个俗语，今义是指“说大话，夸口”。那么，这一俗语及其用法是怎么来的呢？
吹牛：源于屠夫。从前（现在听说很少呢），杀猪宰羊，血放完了以后，屠夫会在猪羊的腿上靠近蹄子处割开一个小口，用一根铁条插进去捅一捅，然后把嘴凑上去使劲往里吹气，直到猪羊全身都膨胀起来。这样，剥皮的时候就会很方便，用刀轻轻一拉，皮就会自己裂开。这叫吹猪或吹羊。如果用这种方法对付牛，就叫吹牛。
但宰牛的时候，屠夫极少用这种方法，因为牛体形庞大，皮又很坚韧，皮下脂肪又少，要把整头牛吹胀起来，非有极为强健的横膈肌和巨大的肺活量不可，断非常人所能为。所以有人说自己能吹牛的时候，那简直是天方夜谭。这就是“吹牛”一词 的由来。
