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鱿鱼的家常做法油焖大虾

鱿鱼的家常做法油焖大虾

更新时间:2023-09-15 22:37:37

鱿鱼的家常做法油焖大虾

用料

大虾 适量

鱿鱼   6个

葱姜蒜 若干

香叶 5片

麻椒 1小把

朝天椒 10根

麻辣香锅底料 适量

糖 5克

料酒 1勺

白胡椒粉 1勺

酱油 适量

土豆 2个

金针菇 一把

香芹 10根

宽面 适量

泡饼 适量

王婆大虾鱿鱼的做法步骤

步骤 1

将所有的配菜,择好,洗净切好备用!

步骤 2

将大虾去虾枪,去沙线,控干水分,裹一层薄薄的生粉,再将鱿鱼洗干净备用!

步骤 3

所有食材过油铺底,土豆条炸至表面焦黄,藕片过油,略变色即可!香芹,金针菇可不过油!

步骤 4

炸大虾,炸鱿鱼,第一次炸完,捞出,待油温上来,再复炸一次,将大虾、鱿鱼定型!备用!

步骤 5

炒料,首先锅里的有一半净油,一半刚才炸虾的虾油,这样味道更香,放入葱姜蒜爆香,放入香料,炒出香味,放入香锅底料,炒出红油!

步骤 6

将虾放入炒好的酱料中,小火翻炒!炒至入味,放入开水!略煮!

步骤 7

放入已铺好底的火锅中,撒上白芝麻!此时,就可以开始吃啦

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