应该是先将茶叶放入壶或杯中，用80℃左右的水泡茶，泡茶时间视茶叶而定，茶叶质量好的则泡时间可以长一些；倒出第一次泡的水，这一步可以让茶的苦涩味去除；然后再重新用80℃左右的水进行第二次泡茶，此时的泡茶时间建议控制在30秒-1分钟；最后就可以享受优质的茶水啦。
因为茶在泡制的过程中会释放出植物雌酚等成分，如果泡的时间太长会导致茶汤过于苦涩，而使用水温太高则会破坏茶叶的营养成分和香气。
此外，不同种类的茶所需的水温和泡茶时间也不一样，比如绿茶通常需要用80℃左右的水泡，泡茶时间较短，而红茶则需要用沸水泡，泡茶时间较长。
