自己烤的蛋挞芯有蜂窝怎么回事

打蛋液的过程中进入太多空气就会出现蜂窝，如果蛋液倒入挞皮前用不锈钢网筛过滤那么就不会有蜂窝，蛋挞没有放低粉的话烤好的蛋挞拿出来后是有下凹。