冻黄瓜怎么做好吃 冻黄瓜的吃法

准备食材：冻黄瓜片一包、瘦肉一块，食盐、生抽、淀粉、葱姜、食用油。

【做法】

1、瘦肉洗干净切片，加入适量食盐、生抽、淀粉，用手抓拌均匀，再倒入适量油拌匀，腌制10分钟。

2、冻黄瓜片放入清水中浸泡解冻，用水清洗一下，挤干水分。切一些葱花、蒜末、姜末。

3、起锅烧油，倒入腌好的肉片，大火滑炒半分钟，变色后盛出。留底油，加入葱姜蒜末炒香，倒入黄瓜片翻炒半分钟，加入适量食盐、生抽调味。

4、倒入炒熟的肉片，继续翻炒半分钟，食材入味后即可关火。