主料3人份
五花肉600克
辅料
炖肉料包1个 甜面酱1大茶匙 香叶3片 白芷3片 老抽1茶匙 花雕酒60克 八角2粒 冰糖2粒 葱姜适量 生抽40克
步骤1把子肉的做法大全
主要食材：五花肉、花雕酒、甜面酱、生抽、老抽、炖肉料包和调料等
步骤2把子肉的做法图解
五花肉洗净切成大厚片（大约1.2厘米厚
步骤3把子肉的家常做法
切好的五花肉放入容器中，加入葱姜、甜面酱、老抽、生抽、花雕酒
步骤4把子肉的简单做法
加入调料后抓匀腌渍2小时以上（我是提前一天晚上腌渍好，第二天快中午时候做）
步骤5把子肉怎么吃
香葱打结和姜片、白芷一起放入砂锅底部
步骤6把子肉怎么做
腌渍好的五花肉肉皮朝下依次码入砂锅中，倒入腌渍五花肉的料汁
步骤7把子肉怎么炒
加入剩余的调料（八角、香叶、草果、和炖肉料包）加少许水稍稍莫过五花肉，稍稍莫过就好，水不要太多
步骤8把子肉怎么煮
砂锅上用干净毛巾封住四周和气孔，置火上大火烧沸，转微火烧制1.5个小时左右
步骤9把子肉怎么炖
大约炖制1.5小时，揭下封着的毛巾，五花肉中的油脂全部炖出来了，肥肉软糯不腻，瘦肉不柴。配上一大碗米饭，香哦！
