西平热豆腐调料的制法

1.等水沸腾后，下入香椿叶，焯水一分钟左右。 

2.捞出控水拔凉，然后放在菜板上切碎，放入盆中备用。

3.小葱段两根，切成葱花，和香椿叶放在一个盆中 

4.盆里加入食盐2克，辣椒面3克，不喜欢吃辣的可以不放，白糖0.5克提鲜。 

5.另起锅添入一勺食用油，烧至6成热时关火，然后把热油浇在小盆里面，激发出香椿叶和葱花的香味，再用勺子搅拌化开 。