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怎样融化巧克力 再来个甜点制作法 谢谢

怎样融化巧克力 再来个甜点制作法 谢谢

更新时间:2023-09-17 01:22:26

怎样融化巧克力 再来个甜点制作法 谢谢

如下:

巧克力要隔水融化哦(水温40—50度)

材料

黑白巧克力,红豆沙酱200克,曲奇饼干400克,淡奶油、橙汁各少许

1、将曲奇饼干用擀面杖压碎或直接用搅拌机搅碎,然后和豆沙酱混合拌匀,依个人口味添加淡奶油和橙汁混合成馅料。

2、黑巧克力放在小碗里隔水融化(水温40—50度)白巧克力也如此。

3、用小勺将融化的巧克力均匀的涂抹在模子内壁待冷却后将馅料填满。

4、涂底:将少许巧克力盖上馅,然后放到冰箱冷冻室1分钟后拿出来扣出即可。

小诀窍

1、扣巧克力时要注意轻轻的切不可用力过大。

2、在超市买的各种形状的果动模子就可以拿来做。

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