怎样晒短豆角干好吃

晒短豆角干最好是嫩一点的，这样的豆角干吃起来就不会太柴，先把豆角的筋掰掉，洗干净后上锅蒸二十分钟左右，捞出来凉透后放在廉子上，在太阳下晒四五天就干透了。

然后装袋子里把口扎紧，这样才不会生虫子，放在阴凉干燥通风的地方，什么时候想吃了再用热水烫一下，就可以炖了。