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戈雅鱼做汤怎么做好喝

戈雅鱼做汤怎么做好喝

更新时间:2023-07-16 14:02:26

戈雅鱼做汤怎么做好喝

食材:戈雅鱼300g、豆腐 400g、杭白菜200g、姜30g、油 10ml、白葡萄酒 15ml、 盐10g、白胡椒5g

戈雅鱼豆腐炖汤的做法:

1、戈雅鱼整条洗净用厨房纸巾吸干里外水分,用白葡萄酒腌制10分钟

2、老姜去皮,切成薄片。豆腐切成2cm见方的小块。杭白菜切成4cm长段

3、砂锅擦干内外,加入油,用中火加热1分钟,放入姜片和腌好的戈雅鱼煎3分钟,不时翻面

4、直接在煮锅中加入沸水,改大火煮沸,加入豆腐块再煮沸,改小火加锅盖慢炖

5、约需要20分钟,鱼汤色逐渐变成浓郁的奶白偏黄色,加入杭白菜段改中火再煮3分钟

6、调入盐和白胡椒粉即可

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