鸡粪最好在24小时内加工处理，以防止鸡粪腐败和营养价值降低。鸡粪的EM益生菌发酵法: ⑴鸡粪的收集：为便于鸡粪的清找，在鸡舍笼架下用麦麸、米糠或草粉做垫料，垫料与鸡粪的比例大致为3∶2，使鸡粪与垫料的混合物水分含量在35%左右，所收集的鸡粪必需是无疫鸡的新鲜鸡粪，以当日清理发酵效果最好，夏天最迟不得超过2日，冬天不得超过5日。长期饲喂大剂量添加剂的鸡粪，发酵处理效果较差，建议饲养时适当添加EM益生菌稀释液。 ⑵EM益生菌的用量及配制方法：按500千克鸡粪垫料混合物，400毫升EM益生菌，400克红糖的比例进行配合，具体操作方法是首先确定要处理鸡粪的量，并按比例算出EM益生菌和红糖的用量，用少量50℃左右的温开水把红糖溶解，然后加适量冷开水稀释，随之加入所需EM益生菌，并按处理鸡粪及垫料量的5%加足清水，混匀待用。 ⑶鸡粪的EM益生菌发酵处理：将清理的鸡粪分层装入发酵池内，小型鸡场可用缸处理，每层20厘米厚，每装一层按比例均匀喷洒EM益生菌稀释液，发酵鸡粪及垫料的水分含量一般在40%左右，每加20厘米厚的一层鸡粪，按比例喷洒EM益生菌稀释菌液一次，重复操作，直至贮满，用塑料布密封发酵。 ⑷EM益生菌发酵鸡粪的直观检验：在常温情况下，鸡粪的EM益生菌发酵夏天只需3天，冬天需5～7天即可发酵完成。经EM益生菌发酵后的鸡粪，酸香味取代了臭味，敞开塑料布，发酵鸡粪表面有白色菌丝覆盖，即认为发酵成功，可用于饲喂家畜。
