食材
(主料)鸡腿207g
(主料)蟹味菇150g
(辅料)食盐 适量
(辅料)鸡粉 适量
(辅料)生抽 适量
(辅料)调和油 适量
(辅料)生粉 适量
(辅料)胡椒粉 适量
(辅料)芝麻油 适量
步骤
1.
食材:鸡腿。
2.
食材:蟹味菇。
3.
将鸡腿去皮,洗净,切块。
4.
用适量的生粉、鸡粉、盐、胡椒粉、生抽、水、麻油和粟米油拌匀。
5.
腌制1小时。
6.
将蟹味菇洗净,放入盘子里。
7.
将腌制好的鸡腿肉放在蟹味菇上面。
8.
锅中注入适量的清水,放入蒸架。
9.
盖锅盖,大火煮开。
10.
揭盖,放入盘子。
11.
盖锅盖,旺火蒸15分钟。
12.
揭盖,即可关火。