烙油馍的油泼做法

陕西人烙油馍首先要泼油酥，油酥就是把油烧到六七成热泼入提前准备好的面粉里，面粉里加十三香，然后把半烫面揉光，擀成面饼摸上油酥再卷起来按揪着小季子在电饼铛里烙熟，就是烙油馍！！